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黏度系指流體對流動產(chǎn)生阻抗能力的性質(zhì)。通常用動力黏度、運動黏度或特性黏數(shù)表示。流體的剪切速率和剪切應力的關系反映了其流變學性質(zhì) ,根據(jù)二者的變化關系可將流體分為牛頓流體(或理想流體)和非牛頓流體。在沒有屈服力的情況下,牛頓流體的剪切應力和剪切速率是線性變化的,純液體和低分子物質(zhì)的溶液均屬于此類。非牛頓流體的剪切應力和剪切速率是非線性變化的,高聚物的濃溶液、混懸液、乳劑和表面活性劑溶液均屬于此類。在測定溫度恒定時,牛頓流體的動力黏度為一恒定值,不隨剪切速率的變化而變化。而非牛頓流體的動力黏度值隨剪切速率的變化而變化,此時,在某一剪切速率條件下測得的動力黏度值又稱為表觀黏度。
黏度的測定用黏度計。黏度計有多種類型,2020年版藥典0633黏度測定法采用平氏毛細管黏度計、烏氏毛細管黏度計和旋轉(zhuǎn)黏度計三種測定方法。毛細管黏度計適用于牛頓流體運動黏度的測定。
藥典烏氏黏度計規(guī)格
尺寸號No. | 已校正 | K值 (mm 2/s2) | 測量范圍 (mm2/s) |
0C | 8589102 | 0.003 | 0.6-3 |
1 | 8589104 | 0.01 | 2-10 |
1B | 8589106 | 0.05 | 10-50 |
2 | 8589107 | 0.1 | 20-100 |
2B | 8589109 | 0.5 | 100-500 |
3 | 8589110 | 1 | 200-1000 |